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Camarão 3 Queijos

Foto do escritor: Caramelle LuCaramelle Lu

Como tudo que é salgado, eu fui no olho. Mas não poderia deixar de ensinar vocês essa maravilha.





Ingredientes:

  • 3 cebolas picadas

  • 1 tomate picado

  • 4 dentes de alho ralado

  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê

  • 1kg de camarão sem casca

  • Coentro

  • 200ml de leite de coco

  • 600g de mussarela

  • 1kg de catupiry

  • Parmesão para gratinar


Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente

  2. Adicione o alho ralado, o tomate e o coentro

  3. Refogue bem

  4. Adicione o camarão e o dendê

  5. Acerte o sal

  6. Mexa o camarão aos poucos para cozinhar por igual, mas não cozinhe demais para não ficar borrachudo

  7. Quando estiver quase todo cozido, adicione o leite de coco e misture

  8. Adicione o catupiry e a mussarela

  9. Depois de derreter todos os queijos, coloque num pirex

  10. Cubra com parmesão e leve ao forno para dourar


Não esquece de me marcar no @luamorelli se for testar essa delícia!

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Caramelle Lu

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