Essa é uma receita muito prática que eu faço há anos, mesmo quando não pensava em trabalhar com doces.
Os sacolés já faziam parte dos meus verões na infância. No meu condomínio tinha uma senhora, a Tia Sônia, que vendia na casa dela. Ela deixava a lista com os sabores e valores colada no portão e sempre que saíamos para andar de bicicleta, era certo passar por lá.
Alguns (muitos) anos depois, comecei a levar para o Carnaval mas, na versão alcóolica. Eu não bebo cerveja e era muito difícil encontrar bebida pra mim na rua, durante os blocos. Então essa foi a solução que eu encontrei.
No carnaval de 2017 fiz uma mega decoração pro isopor e fomos curtir os bloquinhos. Vira e mexe chegava alguém perguntando quanto era o Sacolé, foi quando comecei a vender. No dia seguinte fiz uma quantidade bem maior e, bebia um pouco e vendia muito.
No fim das contas o saldo foi super positivo hehe
Mas, agora chega de papo e vamos à receita!
Para o sacolé de morango você vai precisar de:
200g de Morango
395g leite condensado
500ml leite integral
40g de emulsificante
Para o sacolé alcoólico de coco você vai precisar de:
200g de Leite de Coco
395g de Leite Condensado
200g de Creme de Leite
400ml de Vodka (se achar forte, pode diminuir a quantidade. Assim como se achar fraco, pode aumentar!)
Para o sacolé alcoólico de maracujá você vai precisar de:
200g de Maracujá sem caroço
395g de Leite Condensado
200g de Creme de Leite
400ml de Vodka (se achar forte, pode diminuir a quantidade. Assim como se achar fraco, pode aumentar!)
O modo de preparo de todos é o mesmo:
É só bater tudo no liquidificador e separar em saquinhos para sacolé.
Para ver tudo detalhadinho é só assistir ao vídeo que preparei para você no meu Canal do Youtube